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榴蓮冰激凌
榴蓮冰激凌是一道甜品，制作材料有牛奶、榴蓮肉等。
原料
榴蓮肉200克、牛奶200克、魚膠粉8克、冷開水40克、動脂淡奶油400克、細砂糖120-140克（以上份量可根據自家需要調整）。
特色
家庭簡單制作美味冰激凌（無雞蛋版）。
操作
1、榴蓮果肉和牛奶放入容器。 2、用攪拌機打勻。
3、魚膠粉用涼開水泡開，微波高火加熱20秒至溶，也可以隔熱水加熱。
4、溶化的魚膠液體倒入榴蓮牛奶糊里拌勻。
5、淡奶油加砂糖打至六分發，果泥糊全部倒入打發好的淡奶油里，拌勻。
6、冰激凌機內膽需提前12小時放入冰箱冷凍室，把拌勻的冰激凌材料全部倒入冰激凌機內膽，開機工作20-25分鐘，細滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯裝好放入冰箱冷凍保存。
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