榴蓮冰激凌

榴蓮冰激凌是一道甜品，制作材料有牛奶、榴蓮肉等。

原料

榴蓮肉200克、牛奶200克、魚(yú)膠粉8克、冷開(kāi)水40克、動(dòng)脂淡奶油400克、細(xì)砂糖120-140克（以上份量可根據(jù)自家需要調(diào)整）。

家庭簡(jiǎn)單制作美味冰激凌（無(wú)雞蛋版）。

1、榴蓮果肉和牛奶放入容器。 2、用攪拌機(jī)打勻。

3、魚(yú)膠粉用涼開(kāi)水泡開(kāi)，微波高火加熱20秒至溶，也可以隔熱水加熱。

4、溶化的魚(yú)膠液體倒入榴蓮牛奶糊里拌勻。

5、淡奶油加砂糖打至六分發(fā)，果泥糊全部倒入打發(fā)好的淡奶油里，拌勻。

6、冰激凌機(jī)內(nèi)膽需提前12小時(shí)放入冰箱冷凍室，把拌勻的冰激凌材料全部倒入冰激凌機(jī)內(nèi)膽，開(kāi)機(jī)工作20-25分鐘，細(xì)滑的冰激凌就做好了，即可食用，剩下的分杯裝好放入冰箱冷凍保存。

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