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椰汁咖喱土豆
椰汁咖喱土豆是以土豆、胡蘿卜、板栗為主料，椰汁、鹽、咖喱塊為輔料的食品。
原料
主料：土豆、胡蘿卜、板栗。
輔料：椰汁、鹽、咖喱塊。
做法
1.胡蘿卜土豆，滾刀切塊備用。
2.板栗用裁紙刀劃一刀，高壓鍋，少放一點點水，按到煮飯模式，煮好后，去皮備用。
3.鍋內放油，燒熱倒入土豆和胡蘿卜，翻炒，最后放板栗，翻炒。
4.倒入椰汁，我用的是南國椰汁，再加入500ml水，大火煮開，煮的時候注意翻動一下避免沾鍋。
5.最后放入三塊咖喱塊，我用的工研的，還不錯。
6.最后加鹽，收汁，可以出鍋啦。
