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小香蔥
小香蔥，單子葉植物，耐寒，較耐熱，耐旱不耐澇，質地細嫩，香味濃。以食用嫩葉為主，是做菜、做魚及做湯時不可缺少的調料，也是脫水蔬菜加工的主要品種。
小香蔥形態特征
株叢直立，一般株高45-55厘米，開展度12厘米*15厘米，分蘗性中等，生長勢旺，管狀葉長40厘米左右，橫徑0.6-0.8厘米，綠色，蔥白長8-10厘米，橫徑0.7-0.9厘米，鱗莖不膨大，近地蔥白略粗，須根白色。
小香蔥生長習性
小香蔥分蘗能力強，生長期短，復種指數高，適應性強，比較容易栽培。小香蔥原產于德國，屬百合科屬2年生或多年生的宿根植物。
早熟，一般移植或直播后50-80天收獲，耐寒，較耐熱，耐旱不耐澇。
小香蔥家庭養護技巧
環境要求
小香蔥耐寒、耐熱性較強，四季均可種植。最適生長溫度為18℃—23℃，其根系分布淺，需水量小，不耐干旱，適宜在沙性土壤中種植。
光照強度要求中等，強光條件下容易老化，品質變差。水源、土壤、大氣質量應符合無公害產地要求。
繁殖方式
播種：播種可在春夏秋冬四季進行，土壤選擇肥沃疏松的。
分株：分株時要注意將整個蔥頭都埋在土里，輕輕覆蓋一層細土。
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