黃金棗泥酥
黃金棗泥酥是一種美食，以高筋面粉等為原料，以雞蛋 、白芝麻、雞蛋液等為輔料。該美食通過將食材放入烤箱中烤制的做法而成。
所需食材
高粉?300克
棗泥餡?適量
黃油?160克
糖粉?50克
雞蛋?40克
白芝麻?適量（表面裝飾用）
雞蛋液?適量（表面裝飾用）
烘焙：180度?25分鐘
制作方法
1.黃油隔水軟化后倒入糖粉攪拌均勻（沒有糖粉放白糖也可以，口感差不多）。2.將干凈的面盆放到稱重器上稱出面粉的重量，和白糖的重量，并攪拌均勻。
3.倒入黃油。
4.攪拌均勻后加入雞蛋液。
5.揉成一個光滑的面團后，放入冰箱冷藏30分鐘（這樣面團比剛才稍微硬點便于下面的操作）。取出分成3份。
6.取其中一份面團搓成長條后搟開。
7.把邊邊角角修正一下，中間放入棗泥餡（我還放了綠豆和紅豆餡的）。
8.包起來，收口朝下。刷上雞蛋液。
9.撒上白芝麻，均勻的切成小段。
10.放入預熱好的烤箱，180度，中層，上下火，25分鐘左右。
小貼士
1、這款小點心第一次做的時候用的是高粉，第二次用的是中粉，口感都差不多，都挺酥。
2、黃油也是，第二次做的時候我用的是一半黃油 一半玉米油。
3、面團放入冰箱冷藏后搟面皮的時候還是比較粘，操作的時候可以放少許面粉，防粘。
4、里面的餡料可以根據個人的口味隨意更換。蘋果餡的也很好吃！
食用須知
1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3.棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4.對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
