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馬斯卡朋輕乳酪蛋糕
馬斯卡朋輕乳酪蛋糕是一道美食，制作原料主要有馬斯卡朋輕乳酪、蛋黃、蛋白、黃油、低筋面粉、細(xì)砂糖、牛奶。
制作材料
馬斯卡朋輕乳酪---250g
蛋黃---5個
蛋白---5個
黃油---80g
低筋面粉---85g
細(xì)砂糖---80g
牛奶---125g
制作步驟
1、馬斯卡朋奶酪隔水溶化后打勻。
2、分次加入牛奶打勻。
3、分次加入蛋黃以及融化的黃油拌勻。
4、在奶酪糊中過篩入低粉，切拌。
5、蛋白加細(xì)砂糖打至濕性接近硬性發(fā)泡。
6、分3次加入蛋黃糊中，切拌均勻。
7、慕絲圈包上錫紙。
8、烤箱預(yù)熱160度，上下火，水浴法，60分鐘。
9、蛋糕出爐后立即脫模。
