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冰花生煎餃子
冰花生煎餃子是一道菜品，主料為速凍餃子、水、面粉。
做法
1.鍋里放油，把餃子放好！中火煎一分鐘！（用筷子翻看餃子底部微微發(fā)黃）
2.倒入一小碗面粉水（水位到餃子一半）
3.蓋蓋兒，中火悶至燒干！面粉水凝固，焦黃！用鏟子輕輕鏟至整片與鍋底分離！
4.用大盤子扣在鍋上，如同蓋鍋蓋！再整個(gè)鍋翻過(guò)來(lái)！就裝好盤了！
5.餛飩也是一樣的做法，更好看！
小貼士
包好的餃子，如果吃不了，馬上整盤放到冷凍室速凍，大概一個(gè)小時(shí)左右就凍硬了，這時(shí)候趕緊拿出來(lái)轉(zhuǎn)到袋子里封好口！一定要密封保存，否則餃子皮會(huì)裂的，這樣可以保存很久，想吃的時(shí)候拿出來(lái)煮了，或者生煎！再沾著臘八醋！很好吃！餛飩也是一樣的做法！
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