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柿子芝士球
柿子芝士球是一道菜品，主料是柿子、面粉、芝士（奶酪），輔料是白糖、餅干屑/面包糠、食用油。
做法
1.一個柿子，剝皮取果肉。放適量的糖和面粉，和成面團。不要太硬，以不沾手為易。
2.放置半小時左右，手上沾少許面粉取出面團。
3.案板撒面粉，把面團搓成長條，分成小劑子。
4.取一個分好的小劑子，按扁里面放入奶酪。包起來
5.團成一個個小圓子，沾上準備好的面包糠或餅干屑。
6.準備能沒過圓子的油，燒六七成熱，小火下入，炸至微黃出鍋。
小貼士
小火慢炸，趁熱吃，不然里面的奶酪涼了就不好吃了。圓子要捏緊實，奶酪遇熱容易流出。
