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紅燴牛肉飯
目錄
原料：牛肉、胡蘿卜，洋蔥、圓白菜、番茄
輔料：鹽巴、糖、白醋、香葉、胡椒粉、黃油、番茄醬
制作過程
1、先將牛肉洗凈，切成小塊；
2、湯鍋內放大半鍋水，將牛肉大火煮去浮沫后悶制3小時；
3、胡蘿卜，洋蔥切成塊后用鹽巴，糖，白醋，香葉，胡椒粉腌30分鐘后用黃油炒均
勻；
4、鍋內放入番茄醬炒出紅油再放入少量的牛清湯攪勻后加入圓白菜塊；
5、放入炒好的胡蘿卜，洋蔥及牛肉等；
6、煮出香味后在牛肉湯中放入西紅柿塊及白醋、鹽巴、糖調口；
7、吃時澆在白米飯上，可根據個人的口味配酸黃瓜佐食！
