買撲
摘要：中國宋代一種私人向官府承包經濟產業的方式，又稱撲買。 [閱讀全文]
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Maky米旗
摘要：Maky米旗品牌介紹米旗1994年創建。是一家以生產月餅、蛋糕、面包、中西式糕點、鹵制品為主的全國連鎖食品企業。從創立至今，米旗始終堅持以產品品質為前提的經營理念，不斷致力于產品創新和對市場的準確把握，持續保持行業先鋒地位。1996年，米旗開始區域市場和行業擴張，陸續在西安、哈爾濱、長春、大慶、北京、天津、沈陽、成都、杭州成立10家分公司和一家專業食品研究所，產品形成蛋糕、月餅、面包、中點、西點、... [閱讀全文]
蜜雪冰城
摘要：蜜雪冰城是鄭州兩岸企業管理有限公司旗下，以新鮮冰淇淋·茶飲為主的全國型飲品連鎖品牌。 [閱讀全文]
滅茬機
摘要：通過粉碎部件，對田間農作物秸稈進行直接粉碎的整地機械。 [閱讀全文]
馬尾-馬祖元宵節俗
摘要：流傳于閩江出海口兩岸的馬尾與馬祖送花燈、鬧花燈的春節、元宵節民俗活動。 [閱讀全文]
閩西客家元宵節慶
摘要：客家傳統元宵節慶祝活動。 [閱讀全文]
明永冰川景觀
摘要：又稱奶諾戈汝冰川，云南省規模最大的海洋性冰川。位于梅里雪山主峰卡瓦格博峰（北緯28°26′，東經98°41′）東坡，是明永河的源頭。明永冰川藏語稱“明永恰”，“明永”是冰川下一村寨的名字，“恰”是冰川融化的水之意。“明永”即火盆，因該村四周山巒起伏，氣候溫和而得名。冰川面積12.55平方千米，長11.5千米，末端下伸到海拔2660米的森林帶中。冰川體上廣泛分布著冰洞、冰裂隙等景觀，冰舌區形成多級冰... [閱讀全文]
梅里雪山國家公園
摘要：雪峰山地景觀型國家公園。位于迪慶藏族自治州德欽縣境內，地理坐標東經98°22′～98°47′，北緯28°33′～28°41′，是云南省與西藏自治區的界山，北連西藏阿冬格尼山，南與碧羅雪山相接。公園面積959.86平方千米。2009年由云南省政府批準成立國家公園。主要保護對象是寒溫性針葉林景觀、森林垂直帶譜、豐富多彩的冰川地貌和藏文化神山體系。公園按照三個基本分區（嚴格保護區、重點保護區、一般保護區... [閱讀全文]
莫邪
摘要：莫邪，也叫莫邪劍，中國古代十大名劍之一。干將、莫邪是干將、莫邪鑄的兩把劍。干將是雄劍，莫邪是雌劍。干將「采五山之鐵精，六合之金英」，以鑄鐵劍。三月不成。莫邪「斷發剪爪，投于爐中，使童男童女三百人鼓橐裝炭，金鐵乃濡，遂以成劍」。干將、莫邪是干將和莫邪鑄的兩把劍，干將是雄劍，莫邪是雌劍。干將莫邪是兩把劍，但是沒有人能分開它們。干將莫邪是兩個人，同樣，也沒有人能將他們分開。干將與莫邪被稱為摯情之劍。故事... [閱讀全文]
馬里亞納群島
摘要：密克羅尼西亞島群北部南北向島鏈。 [閱讀全文]
玫瑰節
摘要：保加利亞的傳統節日。 [閱讀全文]
梅蘭芳大劇院
摘要：建于2008年。位于北京市西城區平安里西大街32號。以中國京劇演員梅蘭芳命名，隸屬于國家京劇院。建筑面積13000余平方米，地上五層，地下兩層，有觀眾席位980座。觀眾廳的設計分為上中下三層。一層池座有300多個席位；二層設置5個豪華包廂，每個包廂配有休息室和衛生間，有專門的疏散通道和電梯；三層樓座500多個。座位的設計符合人體生理結構，觀眾落座觀看演出，舒適愜意。舞臺上配備6塊升降臺、3臺活動升... [閱讀全文]
馬拉蒂亞
摘要：土耳其中部城市，馬拉蒂亞省首府。位于東南托羅斯山脈北麓，靠近幼發拉底河及其支流托赫馬蘇尤河沖積的肥沃平原邊緣。西北距首都安卡拉480千米。全市面積922.16平方千米。人口約45.31萬（2018）。歷史悠久，赫梯時代稱米利都，羅馬帝國時代稱梅利特內，現名由此演變縮略而來。羅馬帝國時代，是一個緊靠邊隅的軍事據點，經常屯駐重兵。公元6～12世紀期間，更處于不同帝國、王朝互相攻伐的夾縫中，政治歸屬屢屢... [閱讀全文]
酶促褐變
摘要：在有氧條件下，由酚酶、酚氧化酶、多酚氧化酶、兒茶酚酶、甲酚酶、酪氨酸酶等酶催化酚類物質形成醌及其聚合物的反應過程。酶促褐變有利于提高葡萄干、西梅干、可可豆、茶、咖啡、蘋果汁等產品的品質。但大多數情況下，酶促褐變是不希望出現于食物中的變化，如香蕉、蘋果、梨、茄子、馬鈴薯等在削皮切開后均易發生酶促褐變，不僅有損果蔬的感官品質，影響產品運銷，還會導致風味和品質下降；谷物（如小麥）中存在的酚氧化酶會降低面... [閱讀全文]
美拉德反應
摘要：食品在油炸、焙烤、烘焙等加工或貯藏過程中，還原糖（主要是D-葡萄糖）同游離氨基酸或蛋白質分子中氨基酸殘基的游離氨基所發生的羰氨反應。又稱美拉德褐變。美拉德反應可產生多種化合物，其中部分為風味物質、香氣以及暗色的高聚物。這些風味與顏色，其中有些是期望的，有些是不期望的。美拉德反應可能使營養損失，甚至產生有毒的和致突變的化合物。反應機理美拉德反應包括許多反應，尚未充分了解。美拉德反應主要包含3個步驟：... [閱讀全文]
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