培根豇豆卷
摘要：培根豇豆卷是一道菜品，主料是培根、豇豆，輔料是鹽、油、黃豆醬、黑胡椒粉。做法步驟1.豇豆洗凈切斷。2.鍋里放水燒開，加入油和鹽，放入切好的豇豆，一分鐘就撈出，放入冷水中。3.豇豆涼水中撈出，培根一切為二，每張培根包三段豇豆，包好后用兩根牙簽插住固定。4.油鍋放入油，油溫熱后放入卷好的培根卷去炸。5.炸到培根些許變色便撈出，然后每根培根刷上黃豆醬撒上黑胡椒粉，再入鍋炸下即可裝盤。 [閱讀全文]
美食
夾心香蕉糯米餅
摘要：夾心香蕉糯米餅是一款菜品，制作原料主要有糯米粉、香蕉等。菜品特色主料：糯米粉、香蕉輔料：水、油做法1.糯米粉加水揉成微濕粉團，香蕉切片待用。2.成團后醒五分鐘，再分兩個湯圓大的小團，包入兩片香蕉，放在手心輕擠壓成團，再按平（千萬不要用力揉，不然會散開，香蕉出來就麻煩了。）3.平底鍋燒熱油，煎至兩面金黃，等不燙了立刻開吃。 [閱讀全文]
干炸雞翅
摘要：干炸雞翅原料：雞翅、姜、鹽。做法把雞翅加鹽、姜腌制過夜（主要是掌握加的鹽量，要不咸不淡，雞翅里面也要入味），油鍋燒熱就開炸，中小火，炸到這樣就行，注意不要炸枯了。 [閱讀全文]
干炸踏板魚
摘要：干炸踏板魚是以踏板魚為主材的菜肴名。輔料面粉、淀粉、泡打粉、花椒粉、蔥、姜、鹽、料酒、蒸魚豉油做法1.踏板魚扒皮，洗凈。用鹽，蔥姜，料酒，蒸魚豉油，花椒粉，腌制半小時，備用。2.面粉，淀粉，泡打粉加水成面糊，不要太干，厚了不好吃。3.油加熱到八程，下入沾好面糊的魚，炸成兩面金黃，開吃吧！ [閱讀全文]
干炸肉段
摘要：一道美味的、老少咸宜的菜肴。原料豬瘦肉300克、雞蛋1個。調料油1000克、紹酒1/2大匙、精鹽、香油、味精各1/3小勺、胡椒粉1/4小勺、淀粉適量、花椒、鹽少許。做法做法1、將肉切成1.5厘米寬、4厘米長的段裝碗，加入精鹽、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌均勻，掛“全蛋糊”備用。2、油鍋上火燒至七成熱，逐塊下入肉段，炸至表皮稍硬時，撈出磕散，待油溫升高，再倒入油中炸二遍，見呈金黃色時，撈出控凈油，裝... [閱讀全文]
干炸豬肝
摘要：干炸豬肝是一道以豬肝為主料，面粉、淀粉、鹽、蔥、海鮮醬油為輔料的菜。原料主料：豬肝輔料：面粉、淀粉、鹽、蔥、海鮮醬油做法1.新鮮的豬肝洗凈，切柳葉片，不喜歡吃血腥味的可以用涼水把血洗干凈點，控干備用。2.加入淀粉 面粉，比例為1：1，蔥，少許鹽，適量的海鮮醬油 味精調底味。3.加少量水調到適當的糊狀，腌制10分鐘。4.炒鍋放油，燒至8成熱。5.將豬肝一片一片的下入鍋中，炸熟撈出。待油溫再次升高，復... [閱讀全文]
干炸杏鮑菇
摘要：干炸杏鮑菇是一道菜品，主料為杏鮑菇。原料杏鮑菇、鹽、沙拉醬或千島醬。做法杏鮑菇洗凈、切薄片，撒適量的鹽、五香粉（少量），腌制一會。把腌制好的杏鮑菇裹上一層干面粉。蛋清蛋黃分離，在蛋黃中加少量的鹽攪打均勻。把裹了面粉的杏鮑菇在蛋黃液里均勻的裹一層。再均勻的沾一層面包糠，放入油鍋炸到金黃即可。小貼士鹽只能放一點點，不放也可以的。片得越薄越好，還有要用小火炸。營養價值杏鮑菇可以提高人體免疫功能，對人體具... [閱讀全文]
干炸小鯽魚
摘要：干炸小鯽魚是一道簡單的家常菜，主料是鯽魚。簡介鯽魚的生命力很強，肉質細嫩，肉味甜美，含大量的鐵、鈣、磷等礦物質，其營養成分也很豐富，含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。另外，每百克黑鯽魚中，蛋白質含量高達20克，僅次于對蝦，且易于消化吸收，經常食用能夠增強抵抗力。其次，鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、溫中下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；... [閱讀全文]
榴蓮殼瘦肉湯
摘要：榴蓮殼瘦肉湯是一道以瘦肉為主要食材制作的湯品做法1.榴蓮去掉肉部分，用刀切下白色內囊2.瘦肉滾刀塊，氽水去血水3.紅棗泡水洗凈待用4.將所有食材入慢燉鍋，加三大碗水。大火4小時5.湯變成奶白色，來一碗味道好極了！小貼士榴蓮的種類很多，包括金枕頭、葫蘆和坤寶等品種，質量好的榴蓮，果肉柔軟濕潤、帶有淡淡的苦味。榴蓮的種子富含蛋白質，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，能夠增加體力。榴蓮的果實呈球形或橢圓... [閱讀全文]
芝香焦糖布丁
摘要：芝香焦糖布丁是一道由牛奶、砂糖等食材制成的食品。原料布丁液材料：牛奶300ml，砂糖50g，雞蛋3只，芝麻（黑白都可以）一小份焦糖調味汁：砂糖60g，水20ml，開水20ml裝飾：可可粉一小份（所有原料均為3人份）制作步驟1—3、鍋中倒入60g砂糖和水，燒至茶色后關火，然后快速加入開水攪拌（注意安全，小心濺出），而后依次灌入模具底部一層，入冰箱冷藏40分鐘左右（試焦糖汁多少而定），使其充分凝固。4... [閱讀全文]
日式家常飯團
摘要：日式家常飯團是一道以熱米飯為主要材料制作而成的一道主食，輔料為海苔、味島香松。原料主料熱米飯輔料海苔、味島香松[山葵香味]做法1.煮飯。煮飯時多加些水，煮出來的飯會比較黏2.把保鮮膜墊在料理臺上，用筷子挖出大約三分之一碗的飯放在保鮮膜中心3.把米飯包進保鮮膜，左手在保鮮膜下墊著右手輕按住飯團頂端，手指大約能碰到另一只手的手掌邊緣，略用力，捏成圓潤的半圓形，或者圓潤的三角形4.壓實一些，把保鮮膜打開... [閱讀全文]
日式免治牛肉咖喱
摘要：日式免治牛肉咖喱是一款菜品，制作原料主要有免治牛肉、日式咖喱磚、磨菇等。原料主料免治牛肉輔料日式咖喱磚、磨菇(切片）、紅蘿卜（切粒）、土豆（切粒）、洋蔥（切碎）、蒜（切碎）做法1.洋蔥、蒜切碎爆香。2.加入牛肉炒至變色。3.放紅蘿卜、土豆炒均勻。4.加入磨菇炒均勻。5.放入適量的水和咖喱磚。6.蓋上蓋煮開，然后中火煮至咖喱汁濃稠。試味，可加少許鹽和黑胡椒。7.完成！Enjoy! [閱讀全文]
日式叮當炒面
摘要：日式叮當炒面是是以日式面條為主料，培根、蝦、青菜為輔料的面食。原料日式面條、培根、蝦、青菜做法1.選擇食材。2.日式醬油 耗油 芥茉粒。咖喱醬 黑胡椒碎 葡萄酒 放在一起攪拌。提前把調味做好3.放入少許蒜片 把蝦炒熟4.放入培根 等辣椒配料 翻炒5.倒入剛剛調好的的味醬。翻炒均勻6.倒入面條翻炒均勻 不超過三分鐘7.放入菠菜把面炒干即可 與第六部同時操作8.一盤正宗的日式炒面就好了 味道中和 后味... [閱讀全文]
日式味噌湯
摘要：在日本，味噌是最受歡迎的調味料，它既可以做成湯品，又能與肉類烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。味噌，又稱面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發酵而成。由于味噌含有豐富的蛋白質、氨基酸和食物纖維，常食對健康有利，天氣轉涼時喝味噌湯還可暖身醒胃。做法一原料鯛骨(赤宗魚骨)300公克、紅、白蘿卜絲各1/2杯、味噌80公克、 糖、味精各1/8小匙、蔥花2大匙。制作過程1.鯛魚(或其它新鮮魚骨)切塊,入... [閱讀全文]
法式介末醬日本鯛魚
摘要：法式介末醬日本鯛魚是由日本鯛魚、蜂蜜芥末醬、面粉、雞蛋、鹽、西蘭花、胡椒、香菇制作而成的一道菜品。原料主料日本鯛魚輔料蜂蜜芥末醬、面粉、雞蛋、鹽、西蘭花、胡椒、香菇做法將鯛魚撤上鹽，胡椒，沾面粉，雞蛋液煎全熟，兩面金黃，下面放芥末醤，用西蘭花，香菇擺盤即可 [閱讀全文]