咖喱雞土豆蓋澆飯
摘要：咖喱雞土豆蓋澆飯是一道簡單的主食，主料是中翅、土豆、洋蔥、胡蘿卜、水。做法1.土豆洋蔥胡蘿卜切丁，大小比手指粗些，雞翅橫切一刀，豎切三刀，一根翅中大概可以切四五塊！2.鍋里放油，燒熱后依次加入雞翅土豆胡蘿卜洋蔥，翻炒，至雞翅顏色發(fā)白，加水蓋鍋中火10分鐘，然后漂清浮沫，繼續(xù)中火10分鐘，雞翅和土豆已經(jīng)熟了！3.放入整塊咖喱，翻炒至融化，小火燉5分鐘關(guān)火！4.盛滿一碗飯，倒扣在盤子里，澆上咖喱雞土豆... [閱讀全文]
美食
咖喱雞塊飯
摘要：咖喱雞塊飯是一道由洋蔥、雞胸肉 、土豆、胡蘿卜等做成的美食。主料雞胸肉、洋蔥、胡蘿卜、香菇、土豆輔料蒜適量、咖喱適量、鹽適量做法1.將洋蔥、香菇、胡蘿卜、土豆、雞胸肉切塊，蒜切片；油六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾面微黃，加洋蔥、蒜片翻炒。2.倒入土豆塊、胡蘿卜塊、香菇，翻炒均勻后倒入開水，等湯汁收了有三分之一的時候放兩塊咖喱塊。3.咖喱塊融化后，放入鹽提味，湯汁變濃稠了盛出即可。 [閱讀全文]
咖喱芝士豬排飯
摘要：咖喱芝士豬排飯是以豬后腿瘦肉、咖喱等為主食材的一道菜。做法1.將豬肉用刀背敲松。2.加鹽，耗油，胡椒粉，孜然粉，姜蒜汁，雞蛋清腌制豬肉1小時。3.將土豆去皮切小塊，豌豆剝殼。4.在鍋里放油，待過熱后加入土豆炒至稍微變色 加少許水，待水稍微漲后加豌豆，加咖喱醬，放入少許雞精糖調(diào)味。5.待土豆熟后在鍋里加入一片芝士 待芝士融化后起鍋備用。6.將腌制好的豬扒依次裹上生粉 雞蛋面包糠下鍋炸至金黃 ，起鍋切... [閱讀全文]
咖喱雞塊
摘要：咖喱雞塊是一道異域風味的特色菜品，原材料為咖喱、雞肉、土豆、胡蘿卜，有濃郁香味，西菜中用，開胃怡人。咖喱，是由多種香料調(diào)配而成的調(diào)味品，常見于印度菜、泰國菜和日本菜中，多與肉類同烹成菜，香濃的咖喱汁還是撈飯佳品。做咖喱菜式，在咖喱膏和咖喱粉中，以咖喱膏入菜，因為其味更為香濃細滑，經(jīng)加熱后咖喱膏不僅很快變成咖喱汁，與雞肉同煮后還更加入味。菜品特色此菜色黃澄油亮，雞塊酥爛鮮嫩，具有咖喱、洋蔥的濃郁香味... [閱讀全文]
咖喱飯
摘要：咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味。咖喱飯常常被用來做主食。"咖喱”一詞來源于坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據(jù)說咖喱的故鄉(xiāng)在印度。原料咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調(diào)料：食用油，鹽，咖喱塊。制作方法方法一1、鍋里放油，炒肉2、放菜到鍋里跟肉一起... [閱讀全文]
臺灣鹵肉飯
摘要：鹵肉飯是一種食物，制作原料有大米、五花肉、干蔥頭、淀粉、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是臺灣地區(qū)常見的，也是經(jīng)典的小吃。鹵肉飯的特色在于肉醬和肉汁，它們是制作的關(guān)鍵部分。鹵肉飯在臺南、臺中、臺北的制作方法和特點均有差異。臺灣的飯食小吃花樣繁多，不過要說其中最為著名的，當推鹵肉飯。鹵肉飯，又被稱為魯肉飯，臺灣小吃之一。簡介如同許多的臺灣小吃一樣，在全臺各地都有店家販賣鹵肉飯。而鹵... [閱讀全文]
咖喱魚丸飯
摘要：咖喱魚丸飯是一道由米飯為主要材料做成的菜品，屬于主食。所需食材主料：米飯1碗輔料：魚丸適量\洋蔥(白皮適量\胡蘿卜適量調(diào)料：咖喱適量制作方法1.洋蔥、胡蘿卜洗凈切小丁備用2.速凍魚丸常溫化開后放入開水中煮兩分鐘，撈出備用3.鍋內(nèi)放油，放入洋蔥碎、胡蘿卜丁翻炒出香味，加入適量清水4.煮開后放入咖喱塊煮化，與食材攪拌均勻后放入魚丸繼續(xù)煮五分鐘即可。食用須知咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂... [閱讀全文]
咖喱蝦仁飯
摘要：咖喱蝦仁飯是一款菜品，制作原料主要有蝦仁、土豆、胡蘿卜、咖哩塊等，口味咸鮮。原料主料：蝦仁、土豆、胡蘿卜、咖哩塊輔料：洋蔥、玉米粒做法1.胡蘿卜，土豆切塊，洋蔥切末。2.胡蘿卜，土豆焯至稍軟，玉米粒煮熟，撈出，水不要倒掉。3.炒鍋油熱加入洋蔥末，炒至洋蔥呈淡黃透明狀，加入蝦仁，稍后加入焯過的土豆，胡蘿卜，玉米粒，翻炒兩下，加入焯菜的水適量。4.煮開后加入咖哩塊，少許鹽調(diào)味。 [閱讀全文]
咖喱牛肉蛋包飯
摘要：咖喱牛肉蛋包飯是一款家常類菜品，制作原料主要有雞蛋、牛肉餡等。材料雞蛋2個，鹽，胡椒粉，鮮奶高湯15毫升，胡蘿卜0.5個，馬鈴薯0.5個，蘋果1個，蕃茄，奶油，姜末，蒜蓉，牛肉餡，洋蔥絲，蔬菜泥，咖喱醬做法1.蛋皮做法(一人份):雞蛋兩個加鹽和胡椒粉適量.15ML鮮奶或高湯(這樣蛋皮很嫩)打勻,不要打到起泡。2.平底鍋燒熱后抹一層油,把多余的油抹掉.把蛋液倒入攤成餅狀。3.蛋液不流動時把煮好的一人... [閱讀全文]
咖喱牛肉飯
摘要：咖喱牛肉飯是一道菜品，起源于香料大國印度，使用印度特有的香料咖喱粉制作而成。所需食材土豆2個、胡蘿卜2根、洋蔥半個、青椒2個、咖喱2/3塊（大約80克）西紅柿1個、燉牛肉適量。制作方法做法一原料：土豆2個 胡蘿卜2根 洋蔥半個 青椒2個 咖喱2/3塊（大約80克）西紅柿1個 燉牛肉適量制作過程1)土豆胡蘿卜去皮洗凈后切成小塊。洋蔥洗凈切絲。青椒去蒂去籽洗凈后用手掰成小... [閱讀全文]
咖喱牛肉土豆配飯
摘要：咖喱牛肉土豆配飯是由咖喱、牛肉、洋蔥、胡蘿卜等主要食材做成的一道菜品。做法1.所有食材切成小丁，易熟，賣相也好。洋蔥提味，胡蘿卜顏色艷麗，也有營養(yǎng)。2.黃金咖喱塊，屯了好幾盒。這回用的是微辣的，里面一共六小塊。口重的就多放幾塊，我這次放了3塊。這個咖喱塊，特別的好用。是懶人的好幫手。3.先是鍋里坐油，然后翻炒牛肉粒，變色之后加入土豆拌炒，之后是胡蘿卜和洋蔥然后就加水，沒過粒粒們。加咖喱塊，燒開后改... [閱讀全文]
咖喱牛腩
摘要：咖喱牛腩是一道菜品，制作原料有牛腩、白蘿卜等，待牛腩將熟時，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用，功效是增強身體耐力，促進全身健康。做法一食材準備牛腩500克，土豆，洋蔥，蒜茸1小匙，咖喱醬3大匙，鹽、雞精、醬油各1小匙，糖2小匙，蠔油1大匙，水2大匙。制作步驟（1）牛肉切塊洗凈，氽燙，過冷水，瀝干；洋蔥切塊。（2）土豆去皮切角塊，用油炸至色澤金黃時盛起；燒熱油1大匙，將洋蔥炒香后盛起備用。 （... [閱讀全文]
咖喱牛肉
摘要：咖喱牛肉是以咖喱、牛肉為主料的藥膳。做法步驟做法一【菜名】咖喱牛肉【菜系】廣東菜【原料】牛肉200克，蒜茸1.5克，辣椒末2.5克，蔥粒1.5克，姜米1克，芡湯20克，濕淀粉7.5克，麻油0.05克，油500克，油咖喱15克。【制作過程】1、用芡湯、濕淀粉、麻油調(diào)勻為碗芡。2、放油500克，將牛肉放入拉油至熟，傾在笊籬里，濾去油分，把鑊放回爐上，將料頭、油咖喱放在鑊中爆香，放進牛肉，把碗芡倒入，加... [閱讀全文]
三絲蓋飯
摘要：三絲蓋飯是一道菜品，主料是茭筍、胡蘿卜、青椒、肉餡。做法1.把這三種食材洗干凈。2.分別切成絲備用。3.米飯先煮好。4.鍋中放油，下胡蘿卜翻炒一下，放點水稍燜一下。5.放入茭筍炒勻。6.把菜鏟到一邊，放點油，下肉餡滑炒片刻再放青椒絲、生抽、鹽、雞精、再把它們炒勻即可。7.拿一個飯碗，盛好飯后用飯勺壓實，扣在盤子里，把炒好的菜蓋在上面或者直接鏟在旁邊就可以了。小貼士在做這道菜的時候記得要先把胡蘿卜下... [閱讀全文]
咖喱炸豬扒飯
摘要：咖喱炸豬扒飯是一道菜品，主料為豬扒、土豆、青椒、胡蘿卜，制作難度普通。原料主料：豬扒、土豆、青椒、胡蘿卜輔料：咖喱醬、椰漿、醬油、醋、鹽、生粉、面包糠、雞蛋做法1.先處理豬排，切成不厚不薄的幾片（這樣更容易熟），用刀背敲打表面，并劃多個十字，然后用醬油和醋腌30分鐘。2.瀝干醬料，加入生粉。另外準備蛋液，將裹好生粉的豬排沾滿蛋液。再將面包糠灑滿整塊豬排，兩面都要均勻沾滿。（沾了蛋液才能讓面包糠不易... [閱讀全文]