昭通花椒
摘要：昭通花椒產于龍云的故鄉昭通炎山。生青熱紅、辛、麻、溫、香。《本草綱目》中有名秦椒，具有擴張血管，健脾開胃，抗癌等功效。價值山特椒王氣味芳香，可以除各種肉類的腥臊臭氣，改變口感，能促進唾液分泌，增加食欲。 [閱讀全文]
美食
玉溪鹵餌塊
摘要：玉溪鹵餌塊是一道美食，主要制作食材有韭菜、酸菜、餌塊絲，輔料有雞湯、鮮肉末，所用調料為醬油、油辣椒、味精。該食品主要采用炒制的烹飪工藝制作而成。簡介玉溪鹵餌塊， “看上去油晶晶，吃起來香噴噴”的。由于鹵 [閱讀全文]
家常雞絲
摘要：家常雞絲是一道以雞脯肉，芹黃等為原材料的菜肴，雞絲香嫩，略帶微辣。原料雞脯肉250克，芹黃25克，蒜苗25克，姜5克，郫縣豆瓣25克，精鹽1克，醬油1克，白糖3克，味精適量，香油適量，水淀粉30克，鮮湯 [閱讀全文]
酥帶魚
摘要：酥帶魚是一道菜肴，主要原料有魚，主要輔料/調料有花椒、丁香、干辣椒等。簡介酥帶魚是酥魚的一種，酥魚，也稱骨酥魚，起源于邯鄲趙家，圣旨骨酥魚為祖，制作酥帶魚，關鍵在于“料窨”。制作1、先把魚切成段放熱油鍋 [閱讀全文]
蒜香菠菜梗
摘要：蒜香菠菜梗是一道菜品，主料為菠菜。制作步驟1、菠菜一把。2、把菠菜梗切下來。3、把菠菜梗洗凈控水。4、鍋里加入油，煸一下蒜。5、加入菠菜梗大火翻炒。6、然后加入鹽調味，出鍋。內容來源：https://b [閱讀全文]
眉豆陳皮鯉魚湯
摘要：眉豆陳皮鯉魚湯主要食材有鯉魚，白眉豆，陳皮，是一道營養均衡的大眾菜肴。制法1、將白眉豆和陳皮(去白)、生姜分別洗凈備用；鯉魚去掉腮和內臟后洗凈，然后放進油鍋中略煎，直到顯得稍黃即可，備用；2、將白眉豆、 [閱讀全文]
木瓜紅豆桂圓甜湯
摘要：木瓜紅豆桂圓甜湯，是一道美食，主要制作材料有木瓜、紅豆等。食材明細木瓜半個、紅豆一小碗、桂圓適量、阿膠棗適量、薏仁適量、黑米適量、清水適量、紅糖適量。制作步驟1、木瓜切半，去皮去籽，紅豆洗凈，桂圓去殼， [閱讀全文]
雞肝茸
摘要：雞肝茸是一道由雞湯和雞肝為主要材料做成的菜品，屬于家常菜。所需食材雞肝，雞湯，蜂蜜，適量鹽制作方法1、雞肝洗凈，放入開水鍋中焯去血水。2、換水煮10分鐘。3、取出剝去肝外面薄皮，趁熱壓成茸。4、再放入鍋 [閱讀全文]
果仁黑芝麻糊
摘要：果仁黑芝麻糊是一道美食，主要原料是核桃仁，花生仁黑芝麻，腰果麥片。食物原料核桃仁，花生仁、腰果、黑芝麻、麥片各50克，白糖適量制作方法1、將核桃仁、花生仁炒熟，研碎。腰果泡2小時后，切碎；黑芝麻炒熟，研 [閱讀全文]
蒜沫白肉
摘要：蒜沫白肉是一道家常菜，用大蒜和五花肉做成的。是一款做法簡單的家常菜，耗時短，方便又美味。原料五花肉（豬腿肉）、大蒜、姜、蔥、花椒、生抽、紅油、鹽、辣椒油、花椒油做法1、鍋中放入適量清水，放入花椒、姜片、 [閱讀全文]
清腸果汁
摘要：鮮果汁進入人體消化系統后，使血液呈弱堿性，保持體內的酸堿平衡，可把積存在細胞中的毒素溶解出來，有助于清除體內堆積的毒素和廢物，是一類既健康又能保養皮膚的食品。鳳梨番茄汁原料菠蘿（也稱鳳梨）半個，西紅柿1 [閱讀全文]
天津黏食
摘要：黏食，多以糯米制成，是入夏的美味小吃。簡介天津經營黏食品種的歷史已有三百多年。品種很多，如小棗切糕，豆餡切糕(有米的、也有面的)、什錦黏糕、鴛鴦黏糕、如意黏糕、炸小年糕、三色涼糕、以江米制成各種棗的、豆 [閱讀全文]
米粉湯
摘要：米粉湯是一道美食，制作原料主要有細米粉、豬皮、肝連肉、油豆腐等。鍋內加入雞粉、鹽拌勻，盛出適量于碗中，擺上少許油蔥酥、芹菜末、白胡椒粉即完成。材料細米粉1斤，豬皮半斤，肝連肉一付，油豆腐4塊，蝦皮3大匙 [閱讀全文]
香辣炒包菜
摘要：香辣炒包菜是一道由包菜、干辣椒等食材制成的魯式風味菜。菜名香辣炒包菜是一道典型的魯式風味菜，具有味道香辣、口感爽脆、低油低脂、色澤翠綠的特點。材料主料：包菜。輔料：干辣椒。調料：鹽、味精、雞粉、水淀粉、 [閱讀全文]
馬斯卡朋輕乳酪蛋糕
摘要：馬斯卡朋輕乳酪蛋糕是一道美食，制作原料主要有馬斯卡朋輕乳酪、蛋黃、蛋白、黃油、低筋面粉、細砂糖、牛奶。制作材料馬斯卡朋輕乳酪---250g蛋黃---5個蛋白---5個黃油---80g低筋面粉---85g [閱讀全文]