京味家常肉餅
摘要：京味家常肉餅味道鮮美、風味獨特。主要原料是肉餡（肥：瘦=3:7）250克、京蔥1棵、中筋面粉300克、清水適量。原料鹽2茶匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙。做法1、肉餡中加入鹽、姜粉、白胡椒粉、生抽、料酒順一個方向拌勻；2、慢慢加入清水，邊加邊用筷子順著一個方向攪拌。也可以用花椒水代替。如果覺得水打餡不好操作的也可以省略加水這步；3、攪拌粘稠上勁后即可，不必太稀了；4、京蔥切成蔥花備用；5、面中加入清水... [閱讀全文]
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創建的詞條
五彩炒米粉
摘要：五彩炒米粉是一道美食，主要食材是干米粉、火腿腸、雞蛋、包菜、豆芽菜、青蒜。材料主料：干米粉配料：火腿腸、雞蛋、包菜、豆芽菜、青蒜做法1、把干米粉泡上10分鐘，不過早上做，可以頭天晚上泡上的，2、把雞蛋打散、青蒜啥的配菜改刀3、熱鍋入油，油熱后倒入蛋液快速打散，之后倒入包菜絲豆芽翻炒倒入控好水的米粉，翻炒，這時菜會有些水的，米粉炒的干些才好吃的，在加入醬油，火腿、鹽，最后倒入青蒜翻炒出鍋。 [閱讀全文]
木須肉
摘要：木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜，俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北東園筆錄·三編》中記載：“北方店中以雞子炒肉，名木樨肉，蓋取其有碎黃色也”。據現有記載，木樨肉原出現于曲阜孔府菜單中，其原料除豬肉和雞蛋、木耳外，還包括有玉蘭片。該菜傳入北京等地后，由于北京一帶缺乏竹筍，玉蘭... [閱讀全文]
清炒腰腰
摘要：清炒腰腰是一道由新鮮豬腰、生姜等食材制成的美食。原料主料新鮮豬腰、生姜輔料清油菜品特色烹飪簡單營養價值營養豐富做法將豬腰洗干凈后切片待用，鍋內放油燒熱，放入姜和蒜炒熱后放入豬腰翻炒五分鐘，加入鹽等調料，裝出盤后即可享用。 [閱讀全文]
果仁薩琪瑪
摘要：果仁薩琪瑪是一道點心，主料為普通面粉、雞蛋、熟芝麻仁。原料主料普通面粉、雞蛋、熟芝麻仁輔料蜂蜜、水、開心果仁、各色蜜餞、冰糖做法1.將雞蛋和面粉放入一個大碗中，用手將其和成光滑的面團2.蓋上保鮮膜，松弛10-15分鐘3.接著用搟面杖將松弛好的面團搟成薄厚一致的薄面片4.將面片三折（若面團有些粘軟，可折疊前刷上一層薄薄的食用油）5.用快刀將折好的面片切成細細的面條6.在鍋中倒入適量的食用油燒制六成熱... [閱讀全文]
新派木須肉
摘要：新派木須肉是一道美味的菜肴。主料豬里脊、雞蛋、鮮蘑、木耳、黃瓜、胡蘿卜、輔料輔料蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、鹽少許、糖少許、雞精少許、味精少許做法1. 豬里脊切片，黃瓜切片2. 胡蘿卜切片3. 蔥姜切末，蒜切片4. 豬里脊肉加少許鹽，料酒，水淀粉上漿待用，雞蛋攤熟盛出待用。5. 木耳洗凈撕小朵6. 鮮蘑洗凈備用。7. 鍋內放少許底油，待油溫五成熱時，下蔥姜蒜炒香后，下入漿好的里脊肉片翻炒，待... [閱讀全文]
拔絲紅薯
摘要：拔絲紅薯是一道菜品，主要原料是紅薯與冰糖，紅薯?在冰糖水的高溫中煎炸而成。口感甜美，外脆內嫩，甜香不膩。所需食材主料：紅薯輔料：食用油、冰糖制作方法方法一食材準備紅心紅薯?250克、冰糖100克、菜油500克（約耗50克）。制作步驟1、紅薯去皮，洗凈，切成3厘米大小的滾刀塊，放入清水中浸洗，撈出，主要是洗去表面的淀粉防止一會一炸就變黑，瀝去水分。2、鍋置旺火上，菜油燒至六成熱時，放入紅薯塊慢慢炸制... [閱讀全文]
油炸糕
摘要：油炸糕是東北地區、山西太原、大同、河北張家口及內蒙古豐鎮地區傳統特色糕點。油炸糕比較講究，油炸糕具有個兒小、皮兒薄、花樣多三個特點，其花樣品種分豆餡、糖餡、 菜餡三種。豆餡有小豆、豇豆、扁豆、蕓豆四種；糖餡有紅糖、白糖兩種，另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜餡有綠豆芽、土豆（該地區俗稱山藥）、胡蘿卜餡，有地皮菜、豆腐干、土豆餡，有土豆、苦菜、韭菜餡，有土豆、芹菜餡等。無論是哪種餡的油糕，吃起... [閱讀全文]
改良版的京醬雞絲
摘要：改良版的京醬雞絲是一道菜品，主料是雞胸肉、豆腐皮、黃瓜，輔料是色拉油、料酒、鹽、白糖、蔥、甜面醬、醬油、淀粉、雞精、姜、水。做法1.雞胸肉切絲，用料酒、淀粉、鹽、雞精、醬油、蔥姜水腌制10分鐘，備用。2.黃瓜洗凈切絲，豆腐皮熱水燙一下，切成方形，蔥切絲備用。3.鍋里放色拉油，油五成熱，放入腌制好的雞絲，翻炒至其變色，盛出。4.再倒入少許油，油熱后，放入2湯匙甜面醬，2茶匙白糖，翻炒至糖溶化。5.放... [閱讀全文]
松露巧克力
摘要：松露形巧克力，是一道甜點。因外形與法國有名的蕈類“松露”相似而得名。松露形巧克力的傳統做法都是外表沾上可可粉，看起來就像沾滿沙土的松露。松露形巧克力有美式、歐式和瑞士式3種配方，口味上也不盡相同，但相同的是每種風格的松露形巧克力都是美味。歷史起源松露形巧克力，因其形狀模仿法國有名的食材“松露”（法文Truffes，英文Truffles）而得名。源自法國，在歐洲有源遠流長的制作和食用歷史。它并不是巧... [閱讀全文]
松花蛋皮腸
摘要：松花蛋皮腸是一道菜肴，主料為肥瘦相間豬肉、雞蛋、松花蛋。原料主料肥瘦相間豬肉、雞蛋、松花蛋輔料淀粉、吉士粉、食用油、鹽、雞精、蔥姜末、甜面醬、辣椒醬、辣椒面做法1.取4枚雞蛋打散，另一個碗里放入淀粉、吉士粉用雞蛋液攪開，加入少許鹽、點上幾滴色拉油。2.鍋燒熱，擦干凈。用蔥段沾上色拉油，在鍋底涂勻。3.下蛋液，攤成蛋皮，備用。4.豬肉（硬肋）肥瘦相間，去皮切成碎丁。5.加入蔥姜末、1枚雞蛋、淀粉、吉... [閱讀全文]
濕撈河粉
摘要：濕撈河粉，是由黃瓜、胡蘿卜、河粉等主要食材做成的一道菜品。做法1.準備好材料…肉用鹽、胡椒粉、醬油腌制一會…2.這是煮河粉的調料…先調好準備…把清水加上調味料就好…3.燒紅鍋加少許油…放姜、豬肉爆炒…豬肉半熟之后放紅蘿卜煸炒…4.紅蘿卜熟了之后再放黃瓜…放鹽、醬油、胡椒粉調味…稍微煸炒之后起鍋…（喜歡辣的可以放辣椒哈）5.把調料放進鍋…煮開之后倒進河粉…翻炒時用筷子哈…這樣的話河粉比較不會那么碎…... [閱讀全文]
廣州開發區網
摘要：相約廣州開發區網主要提供生活、消費、搜索、俱樂部、購物、商家、商城、旅游、相冊、分類、社區等全方位于一體的開發區本地化信息服務，面向開發區商家和開發區老百姓的現代都市生活節奏。她不僅為那些中高檔次的消費商家擴大影響、讓他們擁有上萬的固定客戶及其周圍幾萬的輻射人群、輕松的讓幾十萬人了解他們的商家信息。網站介紹相約開發區綜合性便民生活消費網絡媒體我們一直本著“您的需要就是我們的目標”的宗旨，緊跟時代潮... [閱讀全文]
廣州國際茶文化節
摘要：廣州有著悠久的茶葉對外貿易傳統，是中國歷代茶葉國際貿易的主要口岸，現在北京故宮博物館還珍藏有康熙帝在1685年的親筆御批，欽定廣州作為全國唯一的茶葉對外通商口岸，成為中國通往歐洲的“海上茶瓷絲綢之路”的一個起點。幾百年來廣州一直是中國最大的茶葉集散地、最大的茶出口外銷口岸、最大的茶消費市場；也是當今較為活躍的茶文化發展基地。隨著茶經濟逐漸繁榮、茶文化事業蓬勃發展，茶文化已經逐漸形成為廣州這座歷史文... [閱讀全文]
廣州從化崴格詩溫泉莊園
摘要：廣州從化崴格詩溫泉莊園位于廣州從化新溫泉區良口鎮磻溪村養生谷境內（米埔直入）。溫泉莊園介紹酒店名稱:廣州從化崴格詩溫泉莊園英文名稱:Hot Spring Ragaz酒店星級:準五星級酒店酒店地址:廣州從化新溫泉區良口鎮磻溪村養生谷境內(米埔直入)位于廣州市從化新溫泉區良口鎮磻溪村養生谷境內，距廣州市區只需1小時，距廣州白云國際機場50分鐘車程、距廣州會展中心 1個小時。它是由廣州市動感溫泉有限公司... [閱讀全文]