涼拌面條
摘要：涼拌面條是一道菜品，主料是細面條、醬，輔料是葡萄醋、香油、老干媽油辣椒、香菜、蔥。做法1.面條按包裝上的說明在放了鹽的開水里煮9分鐘，撈出來沖涼水，放在大碗里備用。2.香菜切細，蔥切成蔥花，然后把所有的材料全部加到大碗里面，拌勻即可。 [閱讀全文]
美食
涼拌西蘭花
摘要：涼拌西蘭花是一道簡單的涼拌菜，制作原料主要有西蘭花、胡蘿卜、蘑菇等，營養豐富，老少皆宜。所需食材主料:西蘭花 300克輔料:胡蘿卜 100克 蘑菇(鮮蘑) 150克調料:小蔥 10克 大蒜 10克 鹽 5克 醋 5克 香油 10克 各適量制作方法1. 將西蘭花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；3.切適量... [閱讀全文]
涼拌茄泥
摘要：涼拌茄泥是一道以茄子為主要食材制作的美食。原料茄子1個、大蒜4瓣、芝麻醬3大匙、鹽1小匙。做法1、茄子削去蒂部，去皮，切成大片，放在上氣的蒸鍋上蒸20-30分鐘；2、用筷子輕輕插進茄子里，如果能夠很輕松插透的話，茄子就蒸好了；3、蒸好的茄子會出很多水，要盡量倒干凈，用筷子把茄子搗爛成泥狀；4、把茄泥放涼，吃的時候拌入芝麻醬、鹽，最后撒上蒜末。一定要是芝麻醬的原醬，不用瀉的那種才好吃。 [閱讀全文]
涼拌蒜泥黃瓜
摘要：涼拌蒜泥黃瓜是一道由黃瓜、線椒、蔥、大蒜、鹽、生抽、陳醋、味精等食材制成的美食。做法1.黃瓜洗凈用刀拍破再切成小塊。2.切好的黃瓜盛入盤中再加入搗成泥的大蒜。3.把輔料加入盤中，攪拌均勻即可。小貼士如果你喜歡香油可以放些，味道不錯！ [閱讀全文]
涼拌荷仙菇木耳
摘要：涼拌荷仙菇木耳是一款菜品，制作原料主要有荷仙菇、木耳等。做法1.包裝，很漂亮，一打開一股濃濃的菌香！2.最想嘗試它的原始味道所以來個涼拌吧，先把荷仙菇洗凈3.黑木耳用溫水泡發4.擺在小碗里凹個造型。吃的時候磨些黑胡椒碎、淋少許生抽和鹽即可。小貼士這幾種是我喜歡的調味，我是黑胡椒控，你也可以按自己喜歡調味。荷仙菇的肉質沒有木耳脆，所以和木耳一起吃口感還算豐富 [閱讀全文]
涼拌青木瓜絲
摘要：是一道美食，制作原料主要有。是一道美食，制作原料主要有青木瓜。材料青木瓜1/4顆，蝦米1大匙，圣女蕃茄少許，炒香的花生1大匙，紅辣椒1根，香菜少許，檸檬糖醋醬適量做法1.青木瓜去皮洗凈切絲，漂水約？分鐘，取出瀝干水份，備用。2.圣女蕃茄洗凈切對半；紅辣椒洗凈切末；炒香的花生拍碎，備用。3.取一搗碗，放入作法1的青木瓜絲與檸檬糖醋醬，搗至青木瓜絲入味。4.再將作法2的圣女蕃茄、紅辣椒末、花生碎及蝦米... [閱讀全文]
涼拌西蘭花莖
摘要：涼拌西蘭花莖是一道由西蘭花莖、胡蘿卜等食材制成的食品。原料主料西蘭花莖、胡蘿卜輔料米醋、生抽、辣椒油、白芝麻做法1.西蘭花莖1個，切成1毫米左右的薄片2.胡蘿卜切片，如果想切得漂亮一點，可以按照圖片所示切成1毫米左右的薄片3.再切成1毫米左右的薄片4.鍋中燒開水，把西蘭花莖切成的片入開水鍋中焯30秒5.撈出過涼水以保持脆爽的口感6.切好的胡蘿卜片在開水中焯30秒7.撈出過涼水8.焯好的西蘭花莖片和... [閱讀全文]
涼拌黑木耳
摘要：涼拌黑木耳是一道菜品，制作原料主要有黑木耳、油、鹽等，口感清淡，酸咸適中。可以清理血液中的垃圾，減少心腦血管病的發生。材料木耳、涼拌醋、涼拌醬油、生姜、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖，食油做法1、甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細絲。2、木耳泡發后，撕成小朵。3、把木耳下開水，快速焯水后撈出備用。4、把焯過水的木耳盛到干凈盤子里，倒入醬油。5、倒入一湯匙涼拌醋。6、鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香。7、... [閱讀全文]
涼拌西蘭花黑木耳
摘要：涼拌西蘭花黑木耳是一道家常美食，主要食材由木耳、西蘭花等制作而成。所需食材西蘭花200克 、黑木耳30克 、圣女果幾個、鹽、味精、香油。制作方法一、黑木耳用溫水泡發，摘去根部，洗凈，用沸水焯熟。二、西蘭花菜洗凈，切成一朵朵的小塊，用沸水焯熟，撈出放涼開水中過一下。三、把焯好的西蘭花菜和黑木耳放在容器里，加適量鹽、少量味精、適量香油，一起拌均勻，（如果能介紹芥末的味道，可以適量放點芥末醬，味道會非同... [閱讀全文]
涼拌蕨根粉
摘要：涼拌蕨根粉是一道家常涼菜，主要制作原料為蕨根粉、醬油、醋，它適合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者應忌食。材料蕨根粉1把（約60g），黃瓜1/2根，胡蘿卜1/2根，大蒜5伴，杭椒1個，朝天椒1個，自制辣椒油（做法點這里），生抽，醋。做法1.胡蘿卜、黃瓜切細絲備用2.杭椒和朝天椒洗凈切小段，蒜瓣切末。3.取一小碗，放入2勺辣椒油，生抽和醋（比例1：1），再將辣椒段和蒜末放進調味汁了，拌勻待... [閱讀全文]
涼拌黑白雙耳
摘要：《涼拌黑白雙耳》是一道以黑木耳、銀耳為主料的菜品。做法1、黑木耳、銀耳泡發，洗凈、去根，用水焯一下，別煮老了，要維持他們脆脆的口感；2、香菜洗凈、鹽水泡30分鐘以上，用手撕成段；3、黑木耳、銀耳放進碗里，加入香菜、放入一勺剁椒、少許鹽、一些糖、生抽、檸檬汁半個、香油若干，拌勻即可。 [閱讀全文]
涼拌腐竹
摘要：涼拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的涼菜。涼拌腐竹的主料是腐竹，而后加之醬油、醋、香油等配料相拌做成。做法做法一食材準備主料： 腐竹250克調料： 醬油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大蔥10克 辣椒粉15克制作步驟1. 腐竹用熱水泡開，再用開水焯一下，撈出瀝去水分；2. 腐竹置于盤中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。做法二食材準備腐竹四兩，蔥末，辣面子... [閱讀全文]
涼拌酸筍
摘要：涼拌酸筍是一道菜，主料是酸筍，輔料是白醋、花生、辣椒、鹽。做法1.酸筍抄一下2.酸筍成盤，放入白醋、花生、辣椒、鹽，一定要放一些白糖，這樣口感很好。 [閱讀全文]
涼拌蘿卜皮
摘要：涼拌蘿卜皮是一道美食，主料有紅心大蘿卜1000克，植物油20克，辣椒面10克，香醋5克，食鹽5克，味精3克。做法1.取一整塊紅心蘿卜，去根須洗凈，削1厘米厚皮并帶點紅心。自然風干3天，置于冰箱冷藏備用。2.碗內放辣椒面，將加至3成熱的植物油倒入碗內，攪拌成辣椒油，備用。3.取較大容器盛蘿卜皮，放入辣椒油，食鹽，味精，醋拌合即可。做法二食材用料心里美蘿卜皮1個鹽1小勺米醋1勺相克食物糖1小勺相克食物... [閱讀全文]
涼拌馬蘭頭
摘要：涼拌馬蘭頭是以鹵新鮮馬蘭頭、香干、胡蘿卜等為主要食材做成的一道美食。原料鹵新鮮馬蘭頭200克，香干2塊，胡蘿卜，味精、糖、鹽、麻油各適量。做法一1、馬蘭頭摘去老葉，洗凈瀝干;2、胡蘿卜和香干切丁；3、馬蘭頭放入開水中氽一下斷生；4、香干丁和胡蘿卜丁也放開水里氽一下，就用之前氽馬蘭頭的水就行；5、馬蘭頭用手捏干水份；6、切成末；7、加點鹽，將馬蘭頭和胡蘿卜香干拌在一起，放在小碗中，用力壓緊；8、取一... [閱讀全文]