涼拌芹菜
摘要：涼拌芹菜是一道菜品，制作原料主要有芹菜、胡蘿卜、木耳等。這是一道爽口涼菜，簡單好做又好吃。對糖尿病、高血壓有很好的輔助治療效果。制作方法做法一原料：芹菜，胡蘿卜，木耳。輔料：火麻油，醋，鹽，蒜，醬油。制法：1、木耳泡發，胡蘿卜切絲，芹菜切絲。2、沸水焯木耳。3、沸水焯芹菜胡蘿卜。4、焯好了放到碗里放上碗，蒜米，陳醋，料酒，攪拌均勻。5、倒入火麻油調味，食用鹽根據個人口味調整即可。做法二原料：鮮嫩芹... [閱讀全文]
美食
涼拌龍須菜
摘要：涼拌龍須菜是一道菜肴，主要原料有干龍須菜，主要輔料/調料有紅辣椒、蔥等。主料干龍須菜60克、胡蘿卜20克、紅辣椒3克、蔥10克配料：鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/2茶匙、生抽1茶匙、米醋1茶匙、香油1茶匙制作1、 干龍須菜沖洗干凈，用清水浸泡3小時，再次清洗干凈。2、 胡蘿卜、蔥切絲，紅辣椒切成片。3、 把龍須菜和胡蘿卜絲、紅椒片放入大碗中，加入鹽、白糖、米醋、生抽、味精、香油拌勻即可。 [閱讀全文]
涼拌魚腥草
摘要：涼拌魚腥草，是一道藥膳，屬于川渝菜，主要制作材料是魚腥草，具有清火解毒、止咳功效。制作方法1、將魚腥草用清水洗凈，摘去老根、葉，留下嫩白根及葉片，再用刀將其分折成長短合適的段；2、蒜頭壓成蒜蓉，制作好辣椒油；3、用涼開水將魚腥草浸泡5分鐘（不喜歡魚腥草魚腥味兒的人就多泡些時間），撈出瀝干；4、把魚腥草放在一個大盆內，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有調料拌勻即可。菜品特點清火，稍有苦澀。藥用功效1、魚腥草... [閱讀全文]
涼拌茼蒿菜
摘要：涼拌茼蒿菜是一道菜品，主料是蓬蒿菜，輔料是耗油、麻油。做法1.茼蒿菜挑揀洗凈2.茼蒿菜焯水3.重新燒水煮沸將茼蒿菜燙熟盛出4.待冷卻后把盤中茼蒿菜出的水倒掉，加入適量耗油，淋上麻油即可 [閱讀全文]
涼拌茼蒿
摘要：涼拌茼蒿，菜名，以茼蒿、 豬肉絲為主料，營養豐富，口感輕脆，一道美味的家常菜肴。制作過程1、豬肉切絲，用醬油、少許鹽、味精、香油腌制。茼蒿洗凈，切斷，放入小盆內。取一小碗，倒入醬油、鹽、味精、香油調味。2、炒鍋放油，加熱后加入豬肉絲爆炒熟。放涼備用。3、將醬油汁攪拌均勻，倒入茼蒿里面，攪拌均勻，碼在盤內。將肉絲碼在茼蒿的上面點綴。茼蒿的營養成分營養元素含量(每100克)營養元素含量(每100克)水... [閱讀全文]
四川酸辣醬
摘要：四川酸辣醬是以大蒜、生姜、豆瓣醬、食用醋、醬油、辣椒醬、白砂糖為主材的菜肴名。原料大蒜、生姜、豆瓣醬、食用醋、醬油、辣椒醬、白砂糖做法1.把大蒜切碎2.放兩勺豆瓣醬3.放兩勺醋4.放兩勺生抽5.攪拌均勻小貼士這生姜可放可不放看個人口味，白砂糖可放可不放看個人口味了。 [閱讀全文]
吞拿魚炒蛋葡萄沙拉
摘要：吞拿魚炒蛋葡萄沙拉是一道美味佳肴，主料是雞蛋、吞拿魚罐頭、紅蘿卜、青椒。做法洗干凈后，紅蘿卜青椒飛水，煮成8成熟，然后把葡萄，牛油果，洋蔥等拌在一起添加橄欖油和胡椒。 [閱讀全文]
涼拌魚皮
摘要：以青魚皮為主料的菜品。配料適量蔥、香菜、麻油適量鹽、雞精、料酒、胡椒粉做法1、將青魚的皮鏟下下入沸水鍋焯水大約4-5分鐘，水中加料酒少許清油；2、焯好后切成粗絲放入碗；3、加入鹽、雞精、熟芝麻、蔥花、香菜、麻油、胡椒粉拌勻裝盤即可。 [閱讀全文]
涼拌辣白菜
摘要：涼拌辣白菜是一道菜品，主料為大白菜、辣椒絲。原料大白菜6片，辣椒絲1大匙，蔥絲2大匙，豆腐干4塊，香菜3棵，去皮花生1小匙，蒜末1/4小匙。調味料A：鹽1/4小匙。調味料B：紅油1大匙，香油1小匙，鹽、雞精、醋、細砂糖少許。制法1、香菜切小段。花生略碾碎。豆腐干切絲，入開水氽燙一下，撈出待冷。大白菜切除葉片，留梗切絲，以調味料A略抓腌2分鐘，待白菜梗稍微變軟，沖洗去鹽分，瀝干。2、將白菜梗絲、辣椒... [閱讀全文]
涼拌素什錦
摘要：涼拌素什錦是一道美食，主要原料有粉絲30克，海帶（鮮）30克，胡蘿卜30克，竹筍50克等。材料主料：粉絲30克，海帶(鮮)30克，胡蘿卜30克，竹筍50克，香干30克，芹菜50克，萵筍30克，洋蔥（白皮）30克，調料：鹽3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油5克，辣椒油5克，香油5克，醬油3克做法1.竹筍、海帶切絲和粉絲一起放入沸水斷生后撈出，待涼；2.豆腐干、紅蘿卜、萵苣和芹菜切絲；3.上料同置于盤... [閱讀全文]
涼拌紅羅卜香菜
摘要：涼拌紅羅卜香菜是一道菜品，主料是紅羅卜、香菜。做法1.紅羅卜削皮洗凈切絲。2.香菜洗凈切絲。3.將大蒜末 、干辣椒末、紅羅卜絲、香菜放在一起，倒入蒸魚 油、麻油、鹽拌勻后。4.腌30分鐘后可以吃了。 [閱讀全文]
涼拌空心菜
摘要：涼拌空心菜屬于痔瘡食療藥膳食譜，對改善癥狀十分有幫助，做法非常簡單。制作方法主料：空心菜300克。調料：大蒜（白皮）15克、香油10克、白砂糖5克、鹽3克、味精1克。特色：入口細嫩，蒜香濃郁。步驟：1、空心菜洗凈，切成段；2、蒜洗凈，切成末；3、水燒開，放入空心菜，滾三滾后撈出瀝干；4、蒜末、白糖、精鹽、味精與少量水調勻后，再澆入熱香油；5、味汁和空心菜拌勻即可。營養功效糖尿病患者按照食譜制作菜肴... [閱讀全文]
涼拌紅油芹菜腐竹
摘要：涼拌紅油芹菜腐竹是一道菜品，主料是芹菜、腐竹，輔料是鹽、糖、鮮味汁、紅油、麻油、味精。做法1.腐竹切成4-5公分的段，芹菜切斜刀。2.芹菜放沸水鍋里焯一下馬上撈出，再投入冰水里。3.過了涼水的芹菜、腐竹、放入中碗加入拍碎的蒜、鮮味汁、紅油香油、味精、鹽，拌勻4.裝入盤中。 [閱讀全文]
嗆拌紫苤藍
摘要：嗆拌紫苤藍是紫苤藍、月脂黃瓜、辣椒、花椒為主料，配上鹽制成的菜品。原料主料紫苤藍、月脂黃瓜、辣椒、花椒輔料鹽做法1.辣椒切圈備用。2.苤藍去皮切絲備用。3.把苤藍絲放入清水中浸泡10分鐘，撈出瀝干撒上鹽，腌軟入味。4.黃瓜切絲與腌制好的苤藍絲混合。5.放入辣椒圈。熱鍋涼油放入花椒慢慢煸出香味，待油溫升高，有微微白煙冒出時，把油潑到苤藍絲中，拌勻即可食用。小貼士苤藍生吃很清脆爽口，如喜歡也可以炒食。 [閱讀全文]
涼拌綠西紅柿
摘要：涼拌綠西紅柿是一道由綠紅柿、紅辣椒、蒜沫，鹽，花椒面、雞精等食材制成的菜肴，普通制作難度。原料綠紅柿、紅辣椒、蒜沫，鹽，花椒面、雞精做法1.先將綠西柿切好。2.將紅辣椒，鹽，雞精，花椒面，蒜沫放入。3.熗油如喜歡吃辣子可再放辣椒油，倒入米醋即可。小貼士最好用綠西紅柿，切粗點會更好。 [閱讀全文]