奶酪雜蔬餅
摘要：奶酪雜蔬餅是一道由胡蘿卜、小瓜、洋蔥、大水果青椒/紅椒、?。ɡ保┣嘟?、雞蛋、面粉、火腿腸、奶酪、牛奶等食材制成的菜肴。做法1.牛奶，雞蛋，面粉打泡常溫一小時后。2.香蔥切末，火腿腸丁，大青椒方格，洋蔥小丁，小青椒園片，胡蘿卜和小瓜切細絲，奶酪我加溫后切小丁。3.鍋放油少許，七成熱，入蔥花蔥白部分熗鍋。后入大青椒，洋蔥，130熱度快炒30秒后入胡蘿卜炒1分鐘，后入小瓜炒2分鐘。出鍋。4.將火腿腸丁、... [閱讀全文]
美食
意大利薄底香腸比薩
摘要：意大利薄底香腸比薩是一道菜品，主料是意大利啄木鳥比薩粉、臺灣黑胡椒香腸、芝士里脊、馬蘇里拉芝士，輔料是黃油、酵母、番茄醬、鹽、新奧爾良料、水、鹽、色拉油，制作難度普通。制作步驟1 揉餅底:粉加入適量溫水，半融化的黃油，鹽，酵母，揉至不粘手，按下去沒有滯手感，可以像面包一樣拉出薄膜。靜置發酵兩倍大小。2.芝士粉與新奧爾良料腌制里脊肉，放入烤箱220度烤15分鐘，取出放涼切小塊備用3.臺灣黑胡椒香腸切... [閱讀全文]
土豆絲煎餅
摘要：土豆絲煎餅是一道傳統家常菜品，可以既當飯又當菜，制作原料有土豆、食用油、雞蛋等。做法一材料土豆、食用油制作方法1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）3、平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型后翻面4、土豆熟后即可盛盤做法二材料土豆300克、雞蛋1個、面粉50克、花生油30克、食鹽適量、醬油5毫升、醋5毫升、蔥1棵、蒜半頭、香油5毫升、五香粉... [閱讀全文]
土豆絲卷餅
摘要：土豆絲卷餅是一道家常菜，制作原料主要有土豆、彩椒、蒜苗等，口味鮮美，營養豐富。所需食材中型土豆一個、彩椒1/4個、蒜苗10根、蔥花少許、花椒粉少許、鹽少許、醋少許、面粉80克、清水240克、蔥花10克、雞蛋2個、天津蒜蓉辣醬（一點點辣味）、香菜2根、油辣子適量。制作方法1、將土豆去皮洗凈切成細絲放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下沖洗至水清澈，然后在水中泡10分鐘后以上，撈出控凈多余水分。彩椒切... [閱讀全文]
厚芝士匹薩
摘要：厚芝士匹薩是由面粉、黃油、芝士、酵母等主要食材做成的一道菜品。做法1.第一步面粉過篩加一點鹽，我用的普通面粉，很多人用高筋面粉我怕太蓬松。2.黃油融化，加酵母，酵母30度溫水化開，就是不燙手就可以。3.和好面加保鮮膜等待發酵，我等待了50分鐘。發了好大一塊。4.變得很松軟。5.烤盤加錫紙，可以省的刷盤子了而且烤好了只取出錫紙就可以了。盤底刷橄欖油。6.面趕成餅鋪在盤子里，邊里卷上大塊芝士，盤子，中... [閱讀全文]
扇形肉餅
摘要：扇形肉餅是一道菜品，主料為面粉、溫水、肉餡。原料面粉、溫水、肉餡做法1、面粉和溫水和成較軟的面團,放盆中蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜靜止30分鐘。2、面團搟開,成比較薄的面片，餅中間切兩刀，但不要斷開。3、抹餡料,只抹3面.4、3折,對折好后呈扇形,將邊角壓死。5、平地鍋少許油,油稍熱即可放入肉餅,小火煎至兩面金黃即可。小貼士1、我這次餡料剩的不多了,夾的餡少,喜歡肉肉的TX可以多加哦。2、我家沒有電餅鐺... [閱讀全文]
尖椒皮蛋
摘要：尖椒皮蛋是一道簡單的家常菜，主料是紅尖椒(6個)、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)。做法一食材準備紅尖椒(6個)、生皮蛋(3只)、蒜頭(5瓣)、香菜(1棵)大紅浙醋(3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/6湯匙)、醬油(2湯匙)做法步驟1 洗凈皮蛋放入鍋里，注入水以沒過皮蛋為宜，加蓋大火煮8～10分鐘，便可熄火。2 把辣椒放到火上烤焦。3 盛一大鍋冷開水，去掉尖椒發黑的外皮和芯籽，放入冷... [閱讀全文]
涼拌目魚花
摘要：涼拌目魚花是一款美食，制作原料主要有目魚片、生姜、小米椒、米醋、白糖、料酒、麻油、胡蘿卜、蔥、鹽、雞精、宴會醬油、橄欖油等。做法1.目魚片撕去外面的那層黑膜，豎著用刀傾斜45度左右，切薄片，但都不要切斷，然后橫著一刀切斷，加入蔥、姜、料酒、少許的鹽腌制一下。2.腌制目魚的時間里，將芹菜除去老葉切成合適的小段、胡蘿卜切成絲，放入沸水里撈過，浸入冷開水中備用。小米椒切成辣椒碎。3.取一小碗，放入辣椒碎... [閱讀全文]
嗆拌紫甘藍
摘要：嗆拌紫甘藍是以紫甘藍、香菜為主要材料制作而成的一道家常菜。做法1.香菜洗凈切段備用。紫甘藍洗凈切絲，放兩勺鹽腌20分鐘。腌好之后過一下清水。過水之后的紫甘藍已經有味了，等會拌的時候不用再放鹽，用生抽調味就可以了2.干熱鍋，倒入適量的食用油，辣椒剪成段，蒜切碎，花椒十幾顆，一起入鍋炒出香味。3.紫甘藍過清水后，用手控干水分，香菜段鋪在上面。把已經炒出香味的辣椒蒜和油直接倒在香菜上面，這時會聽到哧哧的... [閱讀全文]
涼拌紫甘藍
摘要：涼拌紫甘藍是炎炎夏日常見的一道家常菜。該道菜清淡爽口，在夏天食用還能開胃。食材有紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、火麻油、鹽、白糖、白醋、雞精等。制作方法食材：紫甘藍、雞粉、食鹽、白芝麻、麻油、鹽、白糖、白醋、雞精步驟：1、紫甘藍洗凈，切絲（可以切細點）2、加入適當鹽和糖腌制一會兒，把多余的水分倒掉3、準備調味汁：鹽、白糖、白醋、麻油、雞精，可以自己嘗一下，覺得味道可以就好。4、將調味汁倒入紫甘藍中拌勻... [閱讀全文]
涼拌瓜皮
摘要：涼拌瓜皮是一道由西瓜皮、香油等食材制成的食品。用料西瓜皮 500g香油 1茶匙（5ml）鹽 2茶匙（10g）蒜茸 2茶匙（10g）花椒 1茶匙（5g）香醋 1湯匙（15ml）香菜 1棵朝天椒 3個油 2湯匙（30ml）做法1、將深綠色的外側瓜皮用刀削掉，內側的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長的小條。香菜洗凈，切碎。朝天椒切碎。2、在瓜條中調入鹽，混合均勻后腌制10... [閱讀全文]
涼拌牛百葉
摘要：涼拌牛百葉是一道簡單的家常菜，制作原料主要有水發牛百葉、香菜、白胡椒粉、醋等。注意牛百葉焯水時間不宜過長。原材料水發牛百葉300克、香菜1棵。調味料鹽5克、白胡椒粉、醋、味精各少許。制作過程1、 水發牛百葉洗凈，切成片；香菜切段；2、 將切好的牛百葉片放入沸水中焯一下，撈出晾涼；3、 將牛百葉與香菜段盛入盤中，加入所有調味料拌勻即可；4、 準備：3分鐘，烹飪：8分鐘。做法二：1、 燒開水，在水里加... [閱讀全文]
涼拌牛板筋
摘要：涼拌牛板筋是牛板筋為原料制作而成的一道美食。做法一原料：牛板筋、辣椒粉、大蒜、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻。做法：1、牛板筋入鍋煮至酥爛；（我煮了1小時45分鐘）2、將牛板筋撕成小條；3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，拌勻后就可以食用了。做法二主料：牛板筋300g；調料：蒜適量、胡蘿卜適量、魚露適量、芝麻適量；做法：1.煮熟的牛板筋，放涼，撕成絲。備用。2.準... [閱讀全文]
涼拌紫橄欖
摘要：涼拌紫橄欖是一道菜肴，主要原料有紫橄欖，主要輔料/調料有油、鹽、糖、醋等。主料紫橄欖、黃瓜、花椒、鹽、醋、糖、香油、沙色拉油。做法1. 剝幾片葉子洗干凈，順便洗根黃瓜。2. 紫橄欖切絲，黃瓜切片。3. 撒鹽在紫橄欖絲中，抓勻了。4. 熱油，放入花椒，慢慢煸出花椒油，涼一會兒。5. 給菜上放入胡椒粉，花椒粉，適量糖，根據自己的口味來。6. 將花椒油澆入菜中，淋香油，沒有白醋，紅醋也蠻好的，根據自己口... [閱讀全文]
熗拌穿心蓮
摘要：熗拌穿心蓮是一道美食，制作原料主要有穿心蓮、醬油、鹽、味精、蒜、醋、花椒。簡介名稱：熗拌穿心蓮 制作難度：簡單所需時間：十分鐘主要工藝：拌主要食材：蔬菜類食材明細穿心蓮、特級醬油、鹽、味精、蒜、醋、花椒制作方法1、穿心蓮洗凈待用。2、鍋中加水，水開后加一點鹽和少量的食用油。3、放入穿心蓮稍微焯一下。4、焯好的穿心蓮馬上撈到涼水中。5、控干水分加入醋 醬油 鹽 味精及拍好的大蒜碎 ... [閱讀全文]