五彩蔬菜蒸餃（以水餃皮、豬肉等為主料的菜品）
摘要：五彩蔬菜蒸餃?zhǔn)且坏兰页ｏ溩樱髁鲜撬溒ぁ⒇i肉，輔料是鹽、雞精、香菇、水、蔥。做法1.肉攪碎.香菇剁碎，加雞精，鹽，蔥.地瓜粉，加一點(diǎn)水?dāng)嚢韬镁涂梢园?.水餃皮我是在超市買的3.很好看的五色蒸餃4.放蒸蛋器或別的都可以，蒸十分鐘5.完成了可以吃了很漂亮吧 [閱讀全文]
美食
冰花餃子（以豬肉面粉精制而成）
摘要：冰花餃子是中國(guó)傳統(tǒng)食品，以豬肉面粉精制而成，皮薄餡大、味道鮮美。所需食材速凍餃子8個(gè)、淀粉20克、面粉20克。做法11、將淀粉與面粉以1:1的比例，混合在一起（光用淀粉，做出的冰花比較薄，容易碎；光用面粉的話，面粉的糊比較厚。兩種搭配在一起，又酥又薄，口感會(huì)更好。由于淀粉升糖指數(shù)高，糖尿病人食譜中應(yīng)酌情添加）。2、加入清水，邊加邊攪拌，慢慢和開。3、面糊澆到筷子上，馬上流下來，而且不沾筷子就可以了... [閱讀全文]
白菜蒸餃（以白菜、豬肉為主料制作的菜品）
摘要：白菜蒸餃?zhǔn)怯砂撞恕⒇i肉等制作的食物，調(diào)料是白胡椒粉、花生油等，造型美觀，鮮香軟嫩。做法一皮：面粉2斤，80度水適量。餡：白菜、豬肉、木耳、海米、胡蘿卜、花椒、蔥、姜、白胡椒粉、花生油、鹽、雞精、糖。做法：1、姜拍碎，加花椒在在小碗里泡水，海米泡水洗凈。豬肉用刀剁成餡，加蔥花剁勻入盆中，加海米少許鹽、生抽攪勻，再加適量胡椒粉攪上勁；2、白菜切碎后加鹽剁成泥，稍控水即加入餡中，切不可太干。其余材料切小... [閱讀全文]
白菜豬肉水餃（以面粉、豬肉、大白菜為主料的美食）
摘要：白菜豬肉水餃?zhǔn)且坏烂朗常饕巢挠忻娣邸⒇i肉、大白菜、蝦米等。所需調(diào)料為大蔥(30克) 姜(20克) 花生油(30克) 鹽(3克) 味精(2克) 醬油(5克) 大蒜(5克) 香油(5克) 醋(5克)。菜譜名稱白菜豬肉水餃所屬菜系快餐/主食制作材料調(diào)料：大蔥(30克) 姜(20克) 花生油(30克) 鹽(3克) 味精(2克) 醬油(5克) 大蒜(5克... [閱讀全文]
爽口黃瓜蝦仁雞蛋水餃（以黃瓜、蝦仁、雞蛋、木耳為原料的菜品）
摘要：爽口黃瓜蝦仁雞蛋水餃?zhǔn)且坏啦似罚髁鲜敲娣邸ⅫS瓜、雞蛋、蝦仁、木耳，輔料是水、蔥、花椒、油。做法1.黃瓜帶皮擦絲。木耳溫水泡開，切碎。蝦仁處理蝦線切段，加點(diǎn)鹽和蛋清抓勻備用。雞蛋炒出備用2.蝦仁炒出備用，炒蝦油加花椒加蔥炒香3.切好的木耳、雞蛋和黃瓜放在一起，將炸好的花椒油蔥花倒在上面。油多一點(diǎn)黃瓜出水會(huì)慢一些，所以加入橄欖油，不怕油吃多不健康。4.做劑子搟皮5.開始包小貼士黃瓜喜歡爽脆口感的就要... [閱讀全文]
美味素餡大蒸餃（以圓白菜、豆腐等為主料的食品）
摘要：美味素餡大蒸餃?zhǔn)且坏啦耍髁鲜菆A白菜、豆腐、粉絲、香菇、蝦皮。做法1.發(fā)個(gè)大面團(tuán)，根據(jù)人數(shù)多少來做。2.圓白菜 ，豆腐分別放入開水鍋中燙5分鐘，然后圓白菜切碎末，豆腐放入小盆中捏碎成泥。3.蔥姜切末，蝦皮用油爆香，油可以稍多些，一會(huì)拌餡時(shí)就不用加油了。4.粉絲發(fā)好，切碎。香茹切末5.所有餡料加鹽，醬油，少許糖，5滴芝麻油，拌勻。就可包大蒸餃了。6.餃子冷水入鍋，醒20分鐘后，大火蒸15分鐘就好了。... [閱讀全文]
美味東北鍋烙（以面粉、白菜、香菇為主料的食品）
摘要：美味東北鍋烙是一道美食，制作原料主要有面粉、白菜、香菇、粉絲、豬肉餡、蔥。原料主料面粉、白菜、香菇、粉絲、豬肉餡、蔥輔料胡椒粉、五香粉、油、水、鹽做法1.先和面，溫水。2.把所有材料切碎，加入少量油，以上調(diào)料攪拌均勻。3.面醒好后，搟皮 ，開包。4.平底鍋放少許油，餃子整齊碼入，中火，聽到鍋內(nèi)有啪啪響聲，加入適量水，水干，關(guān)火悶五分鐘。 [閱讀全文]
西瓜冰淇淋（以西瓜做成的冰淇淋）
摘要：西瓜冰淇淋主治消煩止渴，解暑熱，療咽喉腫痛，寬中下氣，利尿，止血痢銀酒毒。做法做法一用料牛奶冰淇淋250克,紅瓤西瓜1個(gè)（約1000克）。制作方法將西瓜洗凈外皮，切成10小塊，每塊挖出頂部的部分瓜瓤，放入牛奶冰淇淋25克，即成西瓜冰淇淋。另外，也可選用紅瓤小西瓜，將外皮洗凈，切成兩半成碗狀，挖出部分瓜瓤，填入牛奶冰淇淋，即成西瓜碗冰淇淋。做法二主料動(dòng)物性淡奶油250g、西瓜400g、蛋黃3個(gè)輔料糖... [閱讀全文]
什錦餃子（以餃子皮，餡料為主的菜品）
摘要：什錦餃子是一道美食，主要食材是餃子皮，餡料。所需食材餃子皮、芹菜、豆腐、肉、香菇、胡蘿卜、蔥、香菜、醬油、雞精、鹽少許、糖制作方法1.剁肉，剁得差不多了，就放點(diǎn)調(diào)料：鹽、雞精、醬油、少許糖，然后，把那些個(gè)素材也切成細(xì)末：香菇、胡蘿卜、芹菜、蔥。2.餡不要太濕，要不餃子會(huì)粘住的，而且容易破。3.接著就是包餃子了，餃子一端留點(diǎn)小孔，好在煮餃子的時(shí)候能讓水進(jìn)去，味道更鮮。小貼士也可以放點(diǎn)水，要不肉會(huì)粘刀... [閱讀全文]
湯餃子（以肉絲為主料的菜品）
摘要：湯餃子是一道菜品，主料為肉絲。制作材料主料：熟中肉絲5錢25克,芝麻油2。5克,豆油10克,醬油5錢,精鹽10克, 胡椒面0.5克,熟芝麻面0.5克,蔥末I0克,味粉0.5克, 辣椒面1克,牛肉湯2.5克。面粉150克,牛肉10O克, 大豆腐100克,綠豆芽100克制作方法1.將肉剁末。豆腐擠出水分，綠豆芽燙好擠丟水分，將肉末、豆腐、綠豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精鹽(5克)、醬油[1... [閱讀全文]
土豆餃子（以土豆為主料的食品）
摘要：土豆餃子是由土豆、面粉、牛肉等食材制作而成的一道美食。土豆、牛肉切小丁。烹飪制作制作原料土豆（300克）、面粉（60克）、牛肉（50克）、豬肉（50克）、豆腐（50克）、豆芽（50克）、辣白菜（50克）、蔥（10克）、蒜（5克）、醬油（5克）、鹽（2克）、味精（1克）、胡椒面（0.1克）制作過程1、土豆洗凈后放入蒸鍋中蒸，蒸熟后剝皮放入石臼中打年糕。蔥和蒜切成細(xì)絲2、將牛肉和豬肉洗凈收拾干凈后剁成... [閱讀全文]
回鍋餃子（以剩餃子為主材的食品）
摘要：回鍋餃子是以剩餃子為主材的主食名。原料主料剩餃子輔料油、水淀粉做法1.剩餃子一盤。2.鍋燒熱油3.放入餃子煎制片刻，澆入水淀粉汁。4.蓋蓋燜制2分鐘。5.扣入盤中即成。小貼士用面粉調(diào)汁也可以。 [閱讀全文]
餃子（中國(guó)古代傳統(tǒng)食物）
摘要：餃子（Dumpling），是中國(guó)傳統(tǒng)食物，以面皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來制作成蒸餃、煎餃或湯餃 。關(guān)于餃子的由來，有不同的說法。有認(rèn)為餃子是由餛飩演變而來，也有認(rèn)為餃子源于古代的“角子”，還有傳說餃子由東漢南陽(yáng)涅陽(yáng)（今河南鄧州）人張仲景首創(chuàng)。 在其漫長(zhǎng)的發(fā)展過程中，名目繁多，古時(shí)有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。明清以來，普遍使用“餃子”一詞。餃子，是中國(guó)北方民... [閱讀全文]
槐花餃子（以豬肉為原料制作的食品）
摘要：槐花餃子，傳統(tǒng)小吃，在山西，河北等地流行。槐花雖然美味，但在食用時(shí)也有一些禁忌。由于槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系統(tǒng)不好的人，尤其是中老年人不宜過量食用。同時(shí)，過敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。食材明細(xì)餃子皮 適量姜 適量蔥 適量生抽 適量花生油 適量鹽 適量料酒 適量香油 適量作用槐花具有抗炎、消水腫... [閱讀全文]
梅花水餃（以豬肉為主要食材制作的菜肴）
摘要：梅花水餃?zhǔn)且坏酪载i肉為主要食材制作的菜肴。原料主料面粉、南瓜、紫薯、菠菜、鮮蝦、豬肉輔料黃瓜、香蕉、橙子做法1.菠菜先焯水后，再榨汁，加面粉，揉成面團(tuán)；再取部分面粉加水，也揉成面團(tuán)；紫薯和南瓜去皮切小塊，入微波爐2-3分鐘，取了壓成泥，分別加入白面團(tuán)。 這樣要的顏色就有了。面和好了之后，放一邊醒20分鐘左右。2.醒好的面取出再揉幾分鐘，再分成小團(tuán)，壓扁，用桿面杖桿成水餃皮，包成梅花形的水餃，入鍋煮... [閱讀全文]